Mon Petit Marché vous a concocté une petite liste de courses pour réussir vos soirées raclette à tout prix. Alors, à vos notes !
Pour bien choisir les fromages à raclette, pensez à varier les plaisirs. Plus y en a, mieux c’est !
- Le Reblochon, qui fait l’unanimité pour sa saveur et son fondant.
- Le Saint Marcellin est crémeux. Il coulera délicatement sur vos pommes de terre.
- Fin et léger, le Morbier apportera un goût fruité à votre dégustation.
- Pour finir sur une touche noisette, Mon Petit Marché vous suggère le fromage Abondance. Un vrai régal !
Mon Petit Marché, c’est également des fruits et légumes de primeurs.
- Après les fromages, les indispensables de la raclette sont les pommes de terre. Encore faut-il bien les choisir ? Préférez celles à chair ferme (à vapeur, salade ou à poêler). Par exemple, les pommes de terre Amandine seront parfaites.
- En accompagnement, une petite salade ou salade de crudité pour apporter fraîcheur et légèreté. Même si ce n’est que pour la bonne conscience !
- Très souvent, les cornichons s’invitent à la partie pour le côté croquant.
En ce qui concerne la charcuterie, plusieurs choix s’offrent à vous :
- Les fines tranches de rosette du Billot du coin.
- Les différents jambons de chez l’Auvergnat (Serrano, d’Auvergne, Blanc, Bourgogne Persillé).
Et comme les détails font toute la différence, n’oubliez pas de servir un bon verre de vin à vos convives.
- En vin rouge, comment résister à un bon Beaujolais Régnié 2017.
- Si vous préférez le vin blanc, la cuvée Amélie de Monbazillac 2019 est sucrée et fruitée.
A présent, vous avez toutes les clés pour réussir votre soirée raclette.
Rendez-vous sur www.monpetitmarche.com pour commander vos produits en quelques clics et vous faire livrer à domicile.
