Mon Petit Marché vous a concocté une petite liste de courses pour réussir vos soirées raclette à tout prix. Alors, à vos notes !

Pour bien choisir les fromages à raclette, pensez à varier les plaisirs. Plus y en a, mieux c’est !

• Le Reblochon, qui fait l’unanimité pour sa saveur et son fondant.
• Le Saint Marcellin est crémeux. Il coulera délicatement sur vos pommes de terre.
• Fin et léger, le Morbier apportera un goût fruité à votre dégustation.  
• Pour finir sur une touche noisette, Mon Petit Marché vous suggère le fromage Abondance. Un vrai régal !

Mon Petit Marché, c’est également des fruits et légumes de primeurs.

• Après les fromages, les indispensables de la raclette sont les pommes de terre. Encore faut-il bien les choisir ? Préférez celles à chair ferme (à vapeur, salade ou à poêler). Par exemple, les pommes de terre Amandine seront parfaites.
• En accompagnement, une petite salade ou salade de crudité pour apporter fraîcheur et légèreté. Même si ce n’est que pour la bonne conscience !
• Très souvent, les cornichons s’invitent à la partie pour le côté croquant.

En ce qui concerne la charcuterie, plusieurs choix s’offrent à vous :

• Les fines tranches de rosette du Billot du coin.
• Les différents jambons de chez l’Auvergnat (Serrano, d’Auvergne, Blanc, Bourgogne Persillé).

Et comme les détails font toute la différence, n’oubliez pas de servir un bon verre de vin à vos convives.

• En vin rouge, comment résister à un bon Beaujolais Régnié 2017.
• Si vous préférez le vin blanc, la cuvée Amélie de Monbazillac 2019 est sucrée et fruitée.

A présent, vous avez toutes les clés pour réussir votre soirée raclette.

Rendez-vous sur www.monpetitmarche.com pour commander vos produits en quelques clics et vous faire livrer à domicile.